Koostisosad:
- 1 kg vaarikaid
- 2 vanillikauna või kaneelikoort
- 500 g moosisuhkrut
Valmistamine:
Laota puhastatud vaarikad, poolitatud vanillikaunad või kaneelikoored ja moosisuhkur kihiti potti. Kuumuta nõrgal tulel aeglaselt keemiseni, potti aeg-ajalt raputades. Lase moosil tasakesi podiseda 5-10 minutit.
Koori pinnale kerkinud vaht, eemalda vanillikaunad/kaneelikoor.
Kalla moos steriliseeritud purkidesse ning sulge purgid õhukindlalt. Jahuta kiiresti ning vii purgid sahvrisse, keldrisse või külmkappi.
